こんにちは！
西中島南方駅・南方駅から徒歩2分の就労移行支援事業所『Laful（ラフル）』です♪
Lafulでは、発達障害や知的障害、精神疾患などの障害をお持ちの方やお仕事にお困りの方に対して、働くためのサポートをしています！
今回は、「春に心がけたい食事の栄養素」についてお話します。
体調を整える上で、最も重要なのが「栄養管理」です。春は環境の変化や寒暖差で体調を崩しやすい季節。
免疫や自律神経を整えるために、以下の栄養素を意識するといいでしょう。
【春に心がけたい具体的な食材例・目的と効果】
〇ビタミンＤ
食材例：干し椎茸、しらす、いわし、サバ、鮭、キノコ類など
目的・効果：免疫調整、骨代謝維持
〇鉄分、ビタミンＢ群
食材例：レバー、赤身肉、納豆、ほうれん草、豆類、マグロなど
目的・効果：エネルギー代謝を助ける、貧血予防、造血
〇ビタミンＣ・Ｅ
食材例：いちご、キウイ、柑橘類、ベリー類、ピーマン、ナッツなど
目的・効果：抗酸化、抗炎症
〇食物繊維、発酵食品
食材例：さつまいも、ごぼう、オートミール、ヨーグルト、味噌、納豆など
目的・効果：腸内環境改善、アレルギー抑制
〇ビタミンＡ、マグネシウム
食材例：緑黄色野菜（にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー）ナッツ、海藻など
目的・効果：粘膜保護作用、免疫維持、自律神経を整える
【実践ポイント】
①食事は「色」を意識する
緑（ほうれん草、ブロッコリー）・赤黄（パプリカ、にんじん）・白（大根、カブ、キノコ）を組み合わせる。
②魚を週２回～３回取り入れる
青魚（イワシ・サバ・サンマなど）春先は免疫調整に有効。
③発酵食品や乳酸菌をプラス
少量のぬか漬けやキムチ、ヨーグルト、味噌といった発酵食品を毎日少しずつとることで、
腸管バリア機能を支えてアレルギー反応を和らげる助けになる。
④日光浴と散歩
朝昼10～15分日差しにあたることで自然合成を促す。
春は、冬の疲れを払いつつ、これからくる暑さや紫外線に備える期間でもあります。
無理なダイエットや極端な糖質制限をすると、栄養欠乏が免疫低下を招くことがあるので注意が必要です。
Lafulでは、就労後も安定して働けるよう、生活基盤から整えていくことを大切にしております。
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